鮨よしかわ麻布店

その日の最高の食材で創る、一期一会の鮨コース

『よしかわ』は一切のメニューがございません。ご提供するのは、
季節の食材をふんだんに取り入れた「大将おまかせコース」のみ。

コースで使用する海の幸は、豊洲市場から、大将が目利きした納得する天然物を仕入れ、鮨や焼物、椀物など、魚の特長に合わせたお料理でご提供いたします。

特注檜カウンターでエンターテイメント食事体験

檜の一枚板で仕立てたカウンターでは、大将のパフォーマンスを目の前でご覧いただけます。
大将の包丁捌きや料理の説明などの職人の仕事をお見せしながら、特別な食事体験をご提供いたします。
また、大将とのコミュニケーションを取りながら鮨を楽しんでいただけるのが、このカウンター席での醍醐味となっております。

特別な鮨と空間で最高で特別な時間

店内奥にある、アンティーク板戸の先には隠れ個室
個室は履物をぬぐ、こあがり。掘りごたつ式カウンター。
例えば、大事なお取引先の方との商談・接待のシーンや記念日、ハレの日には、
自分たちだけの場所として個室をお使い頂けます。

包丁握って60年。
鮨の道を極めた大将がくりだす匠の技

麻布十番店では、吉川勲(よしかわ いさお)が大将としてカウンターに立ちます。
職人歴60年の大将の鮨もお楽しみください。

「正統派江戸前握り鮨」が未体験の一貫となる組み合わせで生まれる感動の美味しさの追求、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら「世界にひとつしかない鮨屋」を目指します。ご来店していただけましたら、きっと初めて出会う美味しさに驚いていただけると信じています。

お客様の行きつけのお店の大将として、「特別な料理」「上質な空間」を通して、コミュニケーションさせていただき、心を通わせられる関係をつくりたいと思っております。

麻布店

住所
東京都港区麻布十番1-3-8 エフプラザ1階
アクセス
東京メトロ南北線
都営地下鉄の江戸線 麻布十番駅徒歩3分
電話番号
03-6807-4846
営業日
月曜日~土曜日
座席数
カウンター13席
部屋
個室 1部屋(10名席)
営業時間
18時~24時(3部構成の予定です。)

ご予約

-Reserve-

店舗情報
-Shop Info

店名 鮨 よしかわ 恵比寿店
住所 〒1500013
東京都渋谷区恵比寿1-6-3ゼネラル恵比寿イースト1階
電話番号 050-3628-6558
店主名(職人) 吉川貴将(よしかわたかまさ)
営業時間 月曜日~土曜日
18時~24時(3部構成の予定です。)
定休日 日曜日
店名 鮨 よしかわ 麻布店
住所 〒106-0045
東京都港区麻布十番1-3-8 エフプラザ1階
電話番号 03-6807-4846
店主名(職人) 吉川勲(よしかわいさお)
営業時間 月曜日~土曜日
18時~24時(3部構成の予定です。)
定休日 日曜日
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