採れたての新鮮な食材を、
プライベートな空間で味わう
鮨よしかわ について
-About Sushi-Yoshikawa-
上質な大人のプライベート空間
「ご来店いただいたお客様に、鮨を五感で味わいながら、くつろいでいただける空間を提供したい」
この想いで【よしかわ】の空間は生まれました。
完全予約制となり、ご利用頂くお客様お一人お一人に最高の料理とサービス、空間をお楽しみいただけます。
ご提供するのは、季節の食材をふんだんに取り入れた「大将おまかせコース」のみ。
その日に仕入れた最高ランクの食材の中から特別な鮨をご提供いたします。
決まったメニューを作らず「その日のお客様のためだけに」、「本当に美味しい食材」を使った鮨をお楽しみいただくことで、何度来ていただいても飽きることのない、一期一会の体験をしていただけると考えております。
お品書き
-Menu-
【よしかわ】では「大将おまかせコース」と会員様限定の「定額料金オールインクルーシブコース」というスタイルで鮨をお楽しみいただけます。
大将こだわりの鮨コースを食べていただきながら、お料理に合わせてお酒もお好きなものをお飲みいただけます。
ご予約
– Reserve –
FAQ
鮨よしかわはどのようなお寿司屋さんですか？
私たちは旬の食材を使った江戸前鮨を中心に、店舗ごとの個性を生かしたおまかせコースをご提供しています。
おまかせコースはありますか？
はい。各店舗で大将おまかせコースをご用意しております。内容や料金は店舗によって異なります。
飲み放題が付くプランはありますか？
はい。定額19800円（込）のオールインクルーシブコースをご用意しております。対象プランや内容は店舗により異なります。
予約はどこからできますか？
当ブランド公式サイトの「ご予約」から、ご希望の店舗を選んでご予約いただけます。
全店舗で料金は同じですか？
いいえ。店舗やお選びいただくコースによって料金が異なります。
一人でも予約できますか？
はい。お一人様でご利用いただけるコースもございます。ご希望の店舗・日時の予約画面をご確認ください。
記念日や誕生日に利用できますか？
はい。お誕生日や記念日など、大切な日のご会食にもぜひご利用ください。お祝いのご希望は事前にご相談ください。
アレルギーや苦手な食材があっても予約できますか？
アレルギーや苦手な食材がある場合は、ご予約前に対象店舗へお知らせください。内容により対応が難しい場合もございます。
子供と一緒に来店できますか？
お子様のご利用条件は店舗やお席によって異なります。ご予約前に年齢や人数をお知らせください。
キャンセル料はいつから発生しますか？
前日のキャンセルはお食事代の50％、当日は100％をキャンセル料として頂戴いたします。ご予約時の規定も併せてご確認ください。
会員制ですか？
会員制ではございません。ただ、マクアケでご購入頂きましたお客様におかれましては、オールインクルーシブコース16500円（税込）でコースをご用意しております。
飲み放題付きのコースはありますか？
はい。フリードリンク付きのコース19800円（税抜）をご用意しております。対象ドリンクや料金はご予約プランによって異なります。
鮨よしかわのこだわりは？
当店では、酒粕を6年間熟成させた赤酢をシャリに使用しています。
創業150年以上の老舗が手がける海苔を使用するなど、旬の食材を以外の素材にもこだわっています。
職人 吉川貴将
-Chef Takamasa Yoshikawa-
~お客様のためのお店が創りたい~
鮨職人だった父の影響もあり、幼い頃から鮨に興味を持っていました。
目の前のお客様にダイレクトにサービスができる鮨職人は、人を笑顔にするプロフェッショナルだと思い、いつしか自分も父のような人を幸せにする鮨職人になりたいと思うようになりました。
お客様の「今」を特別な鮨と空間で最高で特別な時間にしたい。その一心で、日々精進しております。
