よしかわの原点が色濃く受け継がれる正統派江戸前鮨
「鮨 よしかわ」での正統派江戸前握り鮨に一手間加えた料理というコンセプトを色濃く受け継ぎながら、
その中でも『正統派』が相応しい絶品の鮨をお楽しみいただけます。
握りはもちろんのこと、焼き物、椀物、前菜に至るまで、すべてに職人の技と心が込められています。
旬の食材を厳選し、伝統の技法と革新的な発想を融合させた、五感すべてを満たす贅沢なコースをご堪能ください。
一貫一貫に込められた職人の想いと、長年培われた技術の粋を、心ゆくまでお楽しみいただけます。
その中でも『正統派』が相応しい絶品の鮨をお楽しみいただけます。
握りはもちろんのこと、焼き物、椀物、前菜に至るまで、すべてに職人の技と心が込められています。
旬の食材を厳選し、伝統の技法と革新的な発想を融合させた、五感すべてを満たす贅沢なコースをご堪能ください。
一貫一貫に込められた職人の想いと、長年培われた技術の粋を、心ゆくまでお楽しみいただけます。
