お品書き
-Menu-
【鮨 よしかわ】は
「料理は大将の全てお任せで、採れたての食材をプライベートな空間で味わう」
という特別な体験を抜群のコストパフォーマンスで
感じていただけるお店です。
- 【大将おまかせコース】
- ある日の一例
- ・雲丹そうめん
- ・大砲~青森県産の藤壺の煮~
- ・刺身盛り3点
- ・ご飯~炙り魚と共に 日本食の口中調味~マリアージュ
- ・江戸前にぎり4貫
- ・個性派にぎり(トロなど)
- ・穴子ドック
- ・フグの白子
- ・雲丹たまご
- ・デザート
- 【大将のおすすめコース】
- 会員様限定
- 【オールインクルーシブコース】
- 会員様限定
オールインクルーシブコースとは
定額料金で「大将おまかせの鮨コース」と「お酒」を好きなだけ楽しんでいただくコースです。
サービス料、消費税も含みます。
大将こだわりの鮨コースを召し上がっていただき、お酒もお好きなものをお飲みいただくことができます。
コース終了後、さらに食べたい方には追加でお料理をご提供させていただきます。
※別オーダー用の有料のお料理、ドリンクもご用意しております。






職人 吉川貴将
-Chef Takamasa Yoshikawa-
~お客様のためのお店が創りたい~
鮨職人だった父の影響もあり、幼い頃から鮨に興味を持っていました。
目の前のお客様にダイレクトにサービスができる鮨職人は、人を笑顔にするプロフェッショナルだと思い、いつしか自分も父のような人を幸せにする鮨職人になりたいと思うようになりました。
お客様の「今」を特別な鮨と空間で最高で特別な時間にしたい。その一心で、日々精進しております。